用料

三点蟹2只红萝卜泥1根咸蛋黄(取蛋黄就好)2颗米酒一米杯水3米杯黑胡椒1/4米杯白胡椒1/4米杯蒜末2汤匙奶油2汤匙盐巴少许

印度咖哩黑白蟹佐法国面包的做法

步骤1:将螃蟹去腮~有外抱ㄉ蛋不能吃喔~要处理掉!将壳刷洗干净~蟹脚ㄉ末端剪掉~淋上一点米酒去腥~备用

步骤2:将咸蛋黄取出.备用!整根红萝卜~磨成泥~备用!

步骤3:热一油锅~放入奶油+蒜末+红萝波泥+咸蛋黄~拌炒一下~再加入水+印度咖哩粉+黑白胡椒~最后倒入处理干净ㄉ三点蟹!盖上锅盖~闷熟后打开锅盖~收汁

步骤4:烤箱预热10分钟100度~将法国面包切片~洒上一些橄栏油后~烤10分钟~即可!

步骤5:最后将螃蟹蟹黄酱汁~放在法国面包上吃即可~

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