用料

白饭1碗香菜3g猪油1大匙面粉适量猪里肌1片面包粉适量盐些许白胡椒粉1小匙味淋1小匙米酒1小匙水1小匙

猪排饭的做法

步骤1:先准备白饭

步骤2:猪排用醃料先醃过.醃30分接着将醃好肉排先两面均匀沾上面粉接着两面均匀沾上蛋液接着两面均匀沾上面包粉

步骤3:接着起热油锅约170度.下锅炸至两面呈金黄酥脆状后.最后以大火逼出多余的油.接着滤干油用擦拭面纸擦去表面的油白饭淋上猪油.放上些许香菜.放上猪排就可以吃了

步骤4:自制猪油

步骤5:上桌

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