针菇拌干丝
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用料
香菜1颗,金针菇4两,红萝卜1/2条,五香豆干5片,香菜1颗,葱1支,蒜末1茶匙,酱油2大匙,糖1/2大匙,麻油1大匙
针菇拌干丝的做法
1、金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片切薄切丝。
2、红萝卜削皮.切丝，用少许盐腌软，再用冷开水冲净沥干。
3、水半锅烧开，先烫豆腐干，再烫熟金针菇，然后和红萝卜丝一起放入大碗内。
4、放入洗净.切碎的香菜和葱，再加入所有的调味料拌匀即可。
