用料

鸡胸肉1大块小黄瓜3条黄豆芽10元嫩姜2糖少许柠檬一颗番茄半颗酱油少许

凉拌鸡丝的做法

步骤1:食材洗净后.煮一锅热水.先烫黄豆芽.一分钟后捞起后泡冰水.再烫鸡胸肉.烫的过程中加少许的米酒.烫熟后捞起泡冰水.使食材变凉后捞起沥干水份备用

步骤2:用叉子把鸡胸肉撕成丝.小黄瓜刨丝.备用番茄.嫩姜切末后加入酱油.糖.冰水.柠檬汁.调匀后.先尝尝味道.调味到自己喜欢的喜好就好

步骤3:把准备好的食材跟调味好的酱汁一起拌匀.冰在冰箱冰凉.约1～2小时.就可以美味上桌.

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