用料

鸡胸肉300g彩椒(红)半颗彩椒(黄)半颗青葱半支味淋1大匙柳松菇半包香草10片叶子盐适量

鸡胸缤纷炒的做法

步骤1:材料的处理上，会先把彩椒切成条状，青葱切碎花、鸡肉切成丁备用。

步骤2:拿一个大碗，把鸡肉跟味醂、盐、香草、青葱(可以照喜好加减)醃渍入味。

步骤3:醃20分钟之后，起油锅把鸡肉外表煎得金黄，增加香味。

步骤4:然后再加水滚煮入味。

步骤5:当水分剩下一半左右的时候，加入柳松菇滚煮。

步骤6:最后把彩椒放入，稍微拌炒一分钟之后就可起锅了。

步骤7:彩椒烹煮的时间可以依喜好增减，喜欢软烂口感的话可以增加烹煮的时间，提早把彩椒放入滚煮。

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