用料

牛番茄2颗红甜椒1颗黄甜椒1颗绿节瓜1条黄节瓜1条茄子1条藜麦1大匙番茄酱1大匙黑胡椒适量盐适量综合香料适量迷迭香1根肉桂粉1小匙月桂叶1片橄榄油1大匙

普罗旺斯炖菜的做法

步骤1:红黄甜椒切圈状

步骤2:牛番茄去皮切丁、黄栉瓜切片

步骤3:绿栉瓜、茄子切片

步骤4:起油锅

步骤5:番茄炒香

步骤6:加入番茄酱

步骤7:加入肉桂粉

步骤8:加入综合香料、黑胡椒粒

步骤9:加入蒸熟的藜麦拌炒

步骤10:盛起放入烤盘铺底

步骤11:将黄绿栉瓜、茄子、红黄甜椒交互堆叠，放入烤盘中

步骤12:放上迷迭香、月桂叶、淋上橄榄油，移入预热至160度的烤箱，烤约30分钟，烤至蔬菜软化，这道异国风味料理就完成啦！

---

---