用料

白饭3碗虾仁1/2碗青葱2根蒜头2瓣蛋1颗酱油1大匙黑胡椒少许盐（可略）少许

虾仁蛋炒饭的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之，青葱切葱花；蒜头切末。

步骤2:2.起锅，开中火，放入适量的油，油热后加入蛋，在锅中快速搅拌，至蛋凝固有蛋香出来。

步骤3:3.加入蒜末与虾仁炒香。

步骤4:4.加入白饭，将白饭拌散，翻炒至米饭散开蓬松（一粒一粒散开）。

步骤5:5.加入酱油、盐、黑胡椒与葱花拌匀，翻炒至葱花转绿即可。

步骤6:6.盛碗(盘)。

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