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用料
中筋面粉200克酵母2克糖20克值物油10克水90~100克芝麻粉80克糖粉45克猪油50克
健康芝麻包的做法
步骤1:内馅多材料搅拌在一起,捏成10份,小圆球状,冰起来备用,等等比较好包
步骤2:把所有面粉,糖,油,水,酵母,搅拌一起
步骤3:揉到光滑~约10~15分钟...然后静置松弛5~10分钟
步骤4:分成10份,杆平
步骤5:包入馅料,捏成包子型,或是圆型,放在烘培纸上~放进蒸笼~发酵~一倍大,约40~50分
步骤6:蒸~从冷水开始算时间,15分钟,好时~蒸笼移出放在旁~3分在打开,皮比较不会邹皮,蒸时可放一条蒸布,让水滴不会滴在包子上
步骤7: