用料

墨鱼义大利面1-2人份蛤蛎半斤草虾6-8尾蒜头3瓣辣椒少许橄榄油少许罗勒少许盐少许西班牙红椒粉少许米酒200g

鲜虾蛤蛎墨鱼义大利面的做法

步骤1:将蒜头切片或丁，加入橄榄油。（静置一夜风味更佳）

步骤2:将草虾薄壳开背（去除肠泥）后加入米酒、盐巴、糖、西班牙红椒粉（依个人口味）静置5-10分钟

步骤3:加入些许橄榄油后下锅，煎至两面熟透即可。

步骤4:起锅后先摆在旁边备用。

步骤5:倒入静置后的橄榄油及蒜头加入辣椒后拌炒一下

步骤6:加入蛤蛎及白酒后盖上锅盖

步骤7:等蛤蛎约打开七八成后再将义大利面丢入一起拌炒（可以将汤汁尽量收干让面条吸收汤汁）再加上罗勒后即可完成

步骤8:装盘上桌～

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