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用料
奶油乳酪500g草莓优格350g牛奶150g细砂糖125g吉利丁片10g(4片)甜柠檬一颗消化饼75g奶油30g草莓一些杏仁角一些
草莓优格生乳酪蛋糕的做法
步骤1:先做饼皮，将消化饼干装在袋子里用擀面棍碾碎，加入融化的奶油，用汤匙压实在模子里，放入冷冻库至少一小时，这段时间可先准备其他材料水果洗过晾干吉利丁片泡冷水软化后放入牛奶加热至溶化
步骤2:奶油乳酪切小块后打发至羽绒状，加细砂糖一边搅拌一边慢慢加入融化吉利丁的牛奶、优格、甜柠檬汁，最后过筛使生乳酪馅更加绵密草莓切半放入装饰，可以先加一些生乳酪馅帮助固定
步骤3:倒入生乳酪馅，放入冰箱约半小时后可拿出用水果、杏仁角做一些装饰放入冷冻库半天即可食用