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用料
鸡腿肉块5块黑木耳养生露600ml干香菇3朵蒜头1/2颗米酒100m1酱瓜1/2碗盐巴些许
黑木耳酱瓜鸡汤的做法
步骤1:准备黑木耳养生露、鸡腿肉块、酱瓜、香瓜与蒜头等食材。
步骤2:鸡腿肉块放入滚水中汆烫约2分钟，再捞出用冷水洗净后沥干。
步骤3:将已泡发的香菇、蒜头、酱瓜与川烫后的鸡腿肉块，一同放入内锅中。
步骤4:依序分别倒入黑木耳养生露、香菇水、酱瓜汤汁、米酒等食材，最后在外锅倒入一杯水后，便可按下电锅开关。
步骤5:待电锅跳起后，再续闷10分钟即可，最后可自行选择是否要添加盐巴来增味。
步骤6:鸡肉软而不烂，酱瓜松软可口，不仅暖身，也能协助暖胃。