用料

无盐奶油40g低筋面粉100g无糖可可粉15g蛋1颗细砂糖40g

巧克力饼干的做法

步骤1:奶油切小块室温软化（手指可按压即可）

步骤2:先将奶油和砂糖、蛋用打蛋器打至乳黄色即可.

步骤3:粉类混合后过筛用刮刀拌匀每次拌匀后再加入过筛后的分共分3-4次

步骤4:拌成面团

步骤5:再用保鲜膜将面团包起来冷藏30分ㄓ后较好塑型.取出面团将面团切成一颗约10g

步骤6:将1颗小面团揉圆撮长条再用大姆指虎口轻压不要太扁适中即可，进烤箱上下火200度烤20-25分（每个家里烤箱不同参考用）

步骤7:完成后用电风扇吹凉再放入密封袋即完成

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