用料

猪腹协肉400g,马铃薯1颗,洋葱半颗,咖哩粉2大匙,盐1茶匙,糖1茶匙,鲜奶油2大匙,酱油1.5大匙,酒1大匙,玉米粉1大匙

印度咖哩焗猪肋的做法

1、猪肋排，加入腌料，腌约十到十五分钟，油炸前加入玉米粉拌匀

2、马铃薯去皮切大丁，洋葱切大丁备用

3、油锅至中高温，将猪肋排入油锅炸至金黄色捞起，加入洋葱略炸一会

4、洋葱下炒锅炒香，加入咖哩粉拌炒，加入猪肋排，马铃薯，拌炒均匀，将全部食材换至炖煮锅，加入水略盖过食材，闷煮至排骨软化

5、待食材均软化后，加入鲜奶油，送入180度上下火烤箱，烤约10分钟

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