用料

云吞皮30块(约大半斤)猪绞肉150克䓤2棵酱油1茶匙1茶匙盐少许糖半茶匙白胡椒粉少许太白粉1茶匙酱油2汤匙油膏1茶匙花椒油半茶匙香油半茶匙白醋半茶匙意大利陈醋/乌醋半茶匙黄糖1茶匙蒜茸1茶匙

红油抄手的做法

步骤1:将猪肉拌入醃料拌匀，然后分几次逐少加入水分，用筷子打圈拌匀，共加入大约2汤匙水。醃15分钟。

步骤2:用云吞皮包上馅料。

步骤3:将红油汁拌匀。

步骤4:烧热滚水，放下云吞灼至浮起(约6-8分钟)，捞起沥干水分。

步骤5:把云吞放在大碗中，加入红油汁，洒上葱花，完成！

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