用料

牛蒡1条红萝卜1/2根磨碎白芝麻少许低盐酱油4大匙糖1小匙米酒1大匙韩式香油1大匙开水100ml白芝麻少许

韩式酱煮牛蒡的做法

步骤1:以汤匙刮取洗净的牛蒡去皮，切勿使用削皮刀削去牛蒡皮，牛蒡最营养的部位就是皮与肉的交接处。

步骤2:将牛蒡与红萝卜切成约5cm长度的丝备用；取少许白芝麻磨碎备用。

步骤3:将牛蒡与红萝卜丝入锅与调味料煸炒，炒至水份收干。

步骤4:起锅后撒上些许韩式香油、白芝麻，放凉即可。

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