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南瓜馒头

为您提供南瓜馒头的菜谱,包括南瓜馒头的做法,南瓜馒头的做法步骤,南瓜馒头怎么做好吃等详细内容。

用料

南瓜泥250克中筋面粉400克低筋面粉100克速发酵母粉6克水60~80cc油15~20cc盐5克

南瓜馒头的做法

步骤1:轻松切南瓜:大锅中将水煮开熄火,南瓜洗净泡入热水中2分钟;翻面再泡2分钟;取出稍微放凉后,就可以轻松切南瓜了(若有泡的下整颗南瓜的大汤锅,只要泡2分钟即可)

步骤2:南瓜馒头:将南瓜去皮切块蒸熟压成泥,取一大盆加入所有食材,及适量的水将面团揉至不黏手,表面抹上油

步骤3:静置至面团成2倍大,约1小时

步骤4:取出面团揉成长条,分割成小块,滚圆,放在馒头纸(用烘培纸裁切也可)上,放在锅中约15-20分钟做2次发酵

步骤5:冷水冷锅蒸20分钟;或是中大火蒸12-15分钟即可

步骤6:上桌


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