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用料
高筋面粉200克低筋面粉80克鲜奶120克砂糖40克盐3克速发酵母4克奶油20克表面盐奶油适量
超人气鲜奶面包的做法
步骤1:所有材料除了表面用奶油，其他全部放入钢盆中揉成团，成团即可，不用等发酵，直接用压面机把面团反复压至光滑，若没压面机用手杆的话，面团鲜奶可再加20克，这样手杆会容易些。
步骤2:每个面团分割约35克，搓圆后醒15分钟，然后杆长卷起来，上面用小刀划两痕。
步骤3:放入烤箱里发酵至两倍大，一定要发酵完全面包烤出来才会松软，我发酵时间约100～120分钟左右。
步骤4:发酵完成后，上面摆上盐奶油，烤箱预热上下火190度，烤15～17分钟，表面若提前上色要盖上铝箔纸，烤至结束。
步骤5:出炉后再刷上一层奶油，放凉后即可享用。
步骤6:一样会牵丝喔！