用料

玉米笋适量,四季豆适量,节瓜两根,茄子两根,洋葱一颗,小辣椒适量,红萝卜两条,秋葵适量,Vermicular咖哩酱料包1包

蔬菜咖哩锅的做法

1、备料：将所有食材切成入口大小

2、铸铁锅预热，倒入油后先炒洋葱，待香味出来后再放入除了玉米笋和秋葵外的所有食材

3、依据食材的出水性决定要不要加水，因为这次没有番茄，所以加了一小碗水

4、盖上锅盖后以中小火炖煮30-40分钟

5、开盖加入秋葵、玉米笋后，倒入日本Vermicular咖哩酱料包，跟食材搅拌均匀后，关火闷10分钟即可上桌！

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