用料

白米3/4杯白米3/4杯红藜1/4杯红藜1/4杯水1杯水1杯海苔一片海苔一片白醋10g白醋10g砂糖5g砂糖5g

红藜醋饭的做法

步骤1:红藜、白米、水以1：3：4的比例煮成红藜饭备用。

步骤2:白醋与砂糖混合均匀，趁红藜饭还温热时，将糖醋水慢慢加入。

步骤3:饭匙拿直立式，轻轻地拨松红藜醋饭。

步骤4:做好的红藜醋饭捏成小椭圆形，中间卷上海苔片即可。

小贴士

红藜醋饭可依个人喜好做成花寿司、豆皮寿司等，亦可夹入肉松或鲔鱼，捏成三角饭团，非常适合作为派对点心或带去野餐唷～

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