用料

猪绞肉0.25磅,酱油三匙,辣豆瓣酱一匙,蒜末、辣椒末以及葱末适量,冬粉两把

蚂蚁上树的做法

1、事先将两把冬粉用清水泡软，泡软后用厨房剪刀剪成两半

2、爆香葱末蒜末以及辣椒末后，加入猪绞肉，猪绞肉大致炒熟后加入一匙辣豆瓣酱，拌炒到猪肉上色。

3、加一些热水（大约半碗，水量可自行调整）进锅里与绞肉充分混和，等水煮滚后，加三匙酱油，将泡软的冬粉加入进行拌炒，拌炒至冬粉充分吸收汤汁后即可起锅，撒上一把葱花做装饰

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