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用料
高筋面粉约240g低筋面粉15g红糙米80g砂糖20g温水约100g速发酵母7g盐少许无盐牛油20g合核30g
红糙米合桃面包的做法
步骤1:速发酵母和温水搅拌均匀，然后除了无盐牛油外，将所有材料加入大碗内搅拌成团。
步骤2:成团之后加入无盐牛油，充分搅拌。（约3-4分钟）
步骤3:面团用保鲜膜盖著，和一杯热水放进微波炉内发酵至两倍大。（约1小时）
步骤4:面团拿出，拍出空气，分成9等份，用保鲜膜盖住休息10分钟。
步骤5:用面杆做形／或直接用手做成正方形，再放进一个已涂上无盐牛油的正方形焗盘内，再和一杯热水放进微波炉内发酵40分钟。
步骤6:烤箱预热180C，烤25分钟。
步骤7:完成。