炖番茄花枝

花枝1只小蕃茄适量洋葱1/2颗蒜头78瓣番茄酱1大匙白酒或米酒2大匙橄榄油1.5大匙百里香少许节瓜或小黄瓜适量谷盛寿喜烧酱或淡色酱油1大匙

步骤1:食在便利---*贴心的食材前处理，三餐料理省时又省力。*满足现代生活的小规格包装，方便储存及使用。准备其他食材：小番茄、蒜头、洋葱.....。

步骤2:番茄尾部略画十字，番茄入滚水煮个10-20秒；捞起泡洗冷开水或冰水中。去掉番茄皮。

步骤3:小番茄依大小切开2-4等份(小番茄是我堂哥种的，这种小番茄很有味道，非常适合拿来料理；尤其是海鲜类。)洋葱切小丁；蒜头拍碎切小碎丁。

步骤4:花枝解冻。眼睛用剪刀在旁剪一点，再用手稍微挤一下就出来了。清洗干净。背部画好几刀，每一刀留一点点不切断。

步骤5:准备酱油，这次我用谷盛寿喜烧酱；也可用其他淡色酱油。

步骤6:起油锅，橄榄油下锅；洋葱、蒜头先炒出香味来。

步骤7:再放小番茄、番茄酱，炒一下。

步骤8:加入白酒或米酒，少许百里香或2片月桂叶下去一起炖煮3分钟。

步骤9:最后放入花枝，有画刀的部分先朝下。

步骤10:翻面加入寿喜烧酱(酱油)炖煮。

步骤11:炖煮至花枝熟、汤汁收即可。盛盘。洒上百里香。

步骤12:栉瓜略烫熟，摆盘一圈。

步骤13:用牛排刀叉即可分片。或剪刀切片即可。

步骤14:有田园风味、海鲜味。美味巄置这啦！幸福喔！