用料

鸡蛋1个高丽菜200g胡萝卜50g沙拉笋1支玉米笋4支鸿喜菇50g蘑菇50g樱花虾适量青葱1支美极鲜味露1小匙盬1小匙

蛋香什蔬的做法

步骤1:备齐所有食材

步骤2:胡萝卜切片押花，玉米笋对切，葱切段分出葱绿及葱白。其余蔬菜切适当大小。蛋先打散备用。

步骤3:先将蛋煎成蛋皮

步骤4:接着切成适当大小备用

步骤5:用一匙油爆香樱花虾跟葱白

步骤6:接着先下胡萝卜略炒一会

步骤7:再下其余蔬菜拌炒，并加入少许盐

步骤8:蔬菜炒略软后加入菇类续炒

步骤9:最后加入蛋皮，葱绿及美极鲜味露拌炒均匀后加入半杯水融合所有食材的味道

步骤10:完成后盛盘上菜

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