用料

低脂绞肉300g,酱瓜罐头1罐(180g),香菇5-6朵,青葱1条,酱油2大匙,米酒1小匙,胡椒粉1小匙

香菇瓜仔蒸肉的做法

1、酱瓜、青葱切末，香菇冷水泡约15-20分钟后切末备用。

2、将猪绞肉、酱瓜末、香菇末、米酒、胡椒粉放入大碗中，均匀搅拌。

3、用力摔肉或搅拌至肉有黏性5-7分钟，倒入酱瓜汤汁。

4、将大碗放入电锅，外锅加入2杯水，起锅前撒上葱末，即完成瓜仔蒸肉。

---

---