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用料
全家元气吐司１条马铃薯450g洋葱1/4颗剥好的毛豆100g过年都有的乌鱼子70g东港樱花虾50g白酒类(高粱，米酒)100CC盐备用胡椒少许奶油50g芥末抹酱少许柠檬汁一颗美乃滋２Ｔ
樱花虾乌鱼子洋芋吐司的做法
步骤1:马铃薯削皮，切片放到电锅蒸上30分钟
步骤2:另起一锅水，加入2%的盐巴准备煮毛豆
步骤3:趁水还没滚之前来切个洋葱吧~切薄片并泡在2%的盐水中约15分钟，会让洋葱去一点呛味，时间到把水分沥干并用厨房餐巾纸擦干水分，避免内馅太多水份
步骤4:水差不多滚哩~新鲜毛豆大约滚个三分钟就可以了，试吃一下没有生味就可以泡到冰水中保持鲜绿，冷却后沥干备用
步骤5:樱花虾干煎个三分钟让香味出来～
步骤6:乌鱼子可事先泡酒然后去除外面那层膜，放到锅中压碎炒散备用
步骤7:麻烦的终于结束了，来混合吧！（边混合一边尝试调整咸淡）乌鱼子与美乃滋，柠檬汁，盐巴，胡椒混合加入毛豆与洋葱和捏碎的樱花虾马铃薯压碎与上述混和（豪华版可以再自行加入白虾或吻仔鱼等材料）
步骤8:最后使用四片土司，在内部涂上一层芥末，去边然后一分六块，最后再插上竹签！完成！