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用料
消化饼干2片牛奶60g奶油乳酪100g原味优格30g蜂蜜30g蓝莓1小盒吉利丁片2g香草精（1.2滴即可）1/8茶匙
蓝莓生乳酪蛋糕杯的做法
步骤1:消化饼干碾碎加入3小匙牛奶，搓揉成略小块
步骤2:取约1半略少些的量放入小杯底部，用汤匙背面压平，利用保鲜膜包住，放入冷冻1小时
步骤3:奶油乳酪切成小块室温融化，加入30g的蜂蜜、1-2小滴的香草精、原味优格，使用打蛋器混合均匀
步骤4:吉利丁片泡「冰水」变软，微火加热牛奶后（不沸腾），将吉利丁片挤干水分，加入牛奶中融化混合后，倒入奶油乳酪中混合均匀
步骤5:可酌量先加入些许蓝莓，稍微搅拌
步骤6:倒入饼乾基底小杯中，用蓝莓、消化饼碎屑装饰，放入冰箱冷藏一天，完美的生乳酪蓝莓杯杯就完成囉❤
步骤7:微微慕斯的口感，酸甜的蓝莓、好吃的生乳酪，一杯的份量刚刚好～