用料

鸡蛋适量水适量味噌适量盐适量清酒适量味霖适量九层塔适量酱油适量辣油可有可无

清酒味噌蛋的做法

步骤1:蛋洗干净后+水煮滚后大概等5分钟把蛋壳剥掉很烫小心

步骤2:倒入所有的调味料调成你喜欢的味道一开始我们没加辣油后来觉得想吃辣味的就加了记得水量要盖过蛋煮滚很重要!清酒有一个味道要把酒精煮掉留香味就好煮滚后盖盖子小火给他煮九层塔最后煮好再加

步骤3:这个是加辣油煮一晚的卤蛋超级好吃我没有骗你!

步骤4:剩下的锅底还可以拿来煮面我们最后把他调成麻辣味噌锅~

步骤5:这个是煮2小时且没加辣油的原味味噌蛋

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