用料

蒜8～10粒松子仁80g甜罗勒30g橄榄油100g黑椒碎1茶匙芝士粉1汤匙(75g)盐2茶匙

Pesto意式青酱的做法

步骤1:准备好所有材料。

步骤2:甜罗勒洗净，沥干水备用。

步骤3:用平底镬或焗炉把松子仁烘烤至微微金黄色后，熄火备用。

步骤4:先将橄榄油及甜罗勒放入搅拌机内。

步骤5:将甜罗勒搅拌至成蓉(约1分钟)。

步骤6:将蒜粒加入搅拌机内。

步骤7:再加入盐及黑椒碎搅拌成蓉。

步骤8:最后加入松子仁及芝士粉。

步骤9:搅拌成蓉后即可。

步骤10:亦可放入保鲜盒中，每盒为一次份量，冷藏至冰硬收藏。

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