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用料
金门高梁酒38度适量甜酒酿1茶匙干燥桂花1小匙盐1小匙芹菜珠1小匙水饺皮10片猪绞细肉适量绿韭菜1茶匙酱油2小匙天然味精1小匙香油适量蒜末1小匙
桂花酒酿烧卖的做法
步骤1:说明食材如上。
步骤2:舖上５片水饺皮，绿韭菜绞肉放中间，皮子由上往下压紧。之后由右往左卷起来像朵花。共卷２朵。
步骤3:说明食材如上。
步骤4:再把花朵烧卖放入电锅蒸１０分钟，蒸熟取出。
步骤5:另起锅加适量水，放入甜酒酿１茶匙，再加入金门高梁酒３８度，放干燥桂花。
步骤6:再放入芹菜珠和盐１小匙，煮５分钟后熄火。放入烧卖花朵盘内。
步骤7:“桂花酒酿烧卖”即完成。