用料

猪绞肉20g鸡蛋1颗白饭1碗小番茄5颗九层塔少许辣椒1根蒜头1粒泰式打抛调理包1匙酱油1匙鱼露1匙米酒少许

打抛猪炒饭的做法

步骤1:小番茄切成小丁，辣椒去头去籽切末，蒜头切末

步骤2:先炒蛋，颗粒尽量小一点，不用先调味

步骤3:免洗，同一锅接着放猪绞肉逼油

步骤4:炒到变色后加入蒜末、辣椒爆香，以及米酒呛一下

步骤5:加入白饭、调味料拌炒

步骤6:把饭炒松后，加入番茄丁、九层塔翻炒

步骤7:担心蛋过老，最后才把炒蛋加进去翻炒两三下

步骤8:就可以盛盘起锅了

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