希腊优格水果松饼

松饼面糊分组1希腊优格分组2其他分组3低筋面粉200公克天然酵母元种80公克蛋1粒牛奶150cc植物油（奶油亦可）15cc盐少许糖1小匙原味无糖优格1大碗草莓1粒奇异果1粒酸梅甜汁适量

步骤1:制作希腊优格：我是自制优格（优格混合牛奶发酵成），不自己做当然也可以直接买市面上的无糖原味优格。将棉布放在滤网上，下方放一大碗，然后整个放入冰箱中慢慢将乳清滤掉。

步骤2:滤过一晚的优格。

步骤3:移至容器中，就是希腊优格。滤出来的乳清可以直接当饮料或做为调味料使用。

步骤4:制作松饼：我是使用自制优格酵母元种做的，没有也可以直接用快速酵母（约3公克）或是泡打粉（约1大匙）取代。

步骤5:将面糊材料全部混合，使用元种的朋友，水量要视元种的稀稠度适当调整水量，稠稀感觉比做蛋饼面糊再稠一点即可（像美乃滋差不多）。放在室温温暖处，发酵约2～3小时至表面出现泡泡后，就可以马上制作，或是冰在冰箱里隔天再做，我是放了冰箱一晚才做。利用松饼机，约5分钟左右即可完成。没松饼机用一般平底锅煎。

步骤6:咸的吃，这样吃也很好吃。

步骤7:培根起司蛋吃法

步骤8:用希腊优格代替鲜奶油，摆上草莓和奇异果，淋上自制的梅香甜汁，松饼变成绝品美味。