用料

鸡腿2只薯仔1个红萝卜1条番茄1个盐酌量迷迭香酌量老抽3茶匙米酒/白酒1汤匙红椒粉1茶匙黑椒粉酌量蒜头4颗罗勒粉酌量

红萝卜薯仔烤鸡腿的做法

步骤1:鸡肉洗净擦干后，把调味料混合好再平均涂在鸡腿上面，放入冰箱醃最少3小时。

步骤2:把薯仔和红萝卜去皮切大块，番茄切对半，因为烤的时间长，如果切太小了就会太烂而影响口感。

步骤3:把切好的所有材料平均放在烤盆上，盖上锡纸，放入焗炉，以200度烤20分钟，然后拿开锡纸，再烤5分钟。

步骤4:完成。

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