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用料
低筋面粉150g鲜奶80g细糖20g植物油1小匙天然酵母3g黑炭可可粉适量红曲粉适量
小红帽造型馒头的做法
步骤1:除了可可粉和红曲粉，把其他材料混合揉成面团，先分一团10g-再分一团1/3
步骤2:10g的加些可可粉揉成黑色，1/3的面团加1茶匙的红曲粉，2/3的面团加半小匙的红曲粉调色(如面团这时候太干就沾一些水揉匀)
步骤3:进行第一次发酵至2倍大
步骤4:红色面团拿2/3当身体
步骤5:黑色面团留个5g下来，其他的压平切成刘海状
步骤6:和粉色面团组合起来
步骤7:剩余的红色面团杆平后当帽子
步骤8:剩余的黑色面团搓成表情组合
步骤9:放入电锅进行第２次发酵至1.5倍大，内锅加1.5杯的水蒸熟即可
步骤10:最后在脸颊刷上红曲粉就完成囉~(成品没有那么红，是因为灯光的关系所以比较鲜艳唷^^)