用料

猪肉片6大片杏鲍菇1颗秀珍菇适量黑胡椒酱适量辣椒1/3根淬酿酱油露1大匙乌醋少许黑胡椒牛排酱2大匙蒜末2瓣米酒少许

黑胡椒酱炒肉片的做法

步骤1:备猪肉片、杏鲍菇、秀珍菇、淬酿酱油露、乌醋、牛排酱、米酒、辣椒切丁、蒜头切末

步骤2:将猪肉片先放入醃料-淬酿酱油露、乌醋、牛排酱、米酒、蒜末，醃置20分钟左右

步骤3:热锅热油后，先放杏鲍菇、秀珍菇翻炒

步骤4:再放入洋葱

步骤5:等杏鲍菇、秀珍菇、洋葱微熟后，倒少许的淬酿酱油露

步骤6:放入醃好的肉片

步骤7:等肉片变色后，再倒一~两圈黑胡椒牛排酱，然后撒上辣椒

步骤8:起锅前再放入葱花

步骤9:配上一碗白饭，就可以开心享用囉！

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