马铃薯红萝卜浓汤

中型马铃薯3个红萝卜1条洋葱1小个奶油1T高汤1碗热开水1公升上下盐适量红椒粉适量胡椒粉适量

步骤1:这个汤的材料非常简单，可是做出来的汤非常浓郁好喝。材料如图，最重要的是要有高汤，最好是鸡高汤，不要使用鸡汤块。

步骤2:洋葱丁，红萝卜丁，马铃薯丁的比例大概是半碗，一碗和两碗。因为食材大小不同，这个比例提供参考。如图把材料都切成小丁。

步骤3:使用小型厚底锅，中小火，下奶油1汤匙，融化后，放洋葱丁和红萝卜丁拌炒，至少2，3分钟到洋葱透明，再放马铃薯丁拌炒如图。

步骤4:也是拌炒至少2分钟

步骤5:倒入热开水和冷冻高汤如图，汤滚了以后，盖上盖子，至少煮半个小时，直到马铃薯软烂。中间要记得搅拌数次，开小缝，不要噗锅。

步骤6:煮好以后，用直立式的搅拌器打碎成浓汤，如果太浓放热开水到喜欢的浓度

步骤7:放入适量的盐，辣椒粉和现磨胡椒粉，再次搅拌均匀，然后放在火上再次煮开即可上桌。

步骤8:我喜欢偏辣的口感，所以用一汤匙的橄榄油再加一点儿辣椒粉烧开以后淋在汤上，不论卖相或是口感又再提升一级。非常简单的土式家常浓汤，喜欢的朋友可以试试看。记得汤要好吃，必用高汤。