口袋烧饼

低筋面粉80g芝麻花生酱一小茶匙橄榄油两大茶匙中筋面粉200g盐1小茶匙溶化无盐奶油5g热水30ml冷鲜奶35ml豆干一包三色豆一包绞肉适量蒜头一颗青葱三根豆瓣酱两大匙米酒少许糖一大匙鲜味炒手一小茶匙豆芽菜一大包芝麻花生酱一小茶匙糖一小茶匙盐1/2小茶匙香油少许青葱两根蒜头三瓣市售调味好可食莴笋1包市售调味好可食榨菜1包

步骤1:准备一个锅子，倒入一小茶匙香喷喷的芝麻花生酱(为了压过面粉味)。再放入橄榄油约75ml加入50g低筋面粉，以中小火搅拌熬煮约3分钟等著放凉。

步骤2:烧饼面团1.准备200g中筋面粉、1小茶匙的盐、5g的溶化无盐奶油

步骤3:30ml热水、35ml冷鲜奶

步骤4:准备一个大碗放入中筋面粉、盐巴搅拌均匀、然后放入热水用筷子搅拌后加入鲜奶跟融化奶油。揉成光滑面团后醒10分钟。

步骤5:10分钟后将面团擀成大平面，铺上油酥。

步骤6:卷起来成一个长条。

步骤7:用转的分成几个小油团。

步骤8:擀为长条后把上端往中间折，再把下端往中间折。

步骤9:再擀成长条重复一次上述动作。

步骤10:也往旁边再擀成一个薄片就能送进烤箱了。

步骤11:用无法控温小烤箱烤五分钟后拿出来，涂上蛋液再烤2分钟后就完成了。

步骤12:口袋烧饼内含馅料-三色豆炒豆干准备豆干跟三色豆

步骤13:将猪肉切丁川烫、蒜头切丁、青葱切珠，拿出豆瓣酱备用。

步骤14:将豆干切小丁后过水川烫

步骤15:三色豆过水川烫。

步骤16:起油锅后先下蒜头爆香，加入川烫完成的猪绞肉(因为国外的猪肉比较不新鲜所以我一定会过水)。加入糖、盐、鲜味炒手、豆瓣酱跟一点米酒调味后加入豆干跟三色豆拌炒。快起过前加入一点酱油上色，盖锅盖闷一下就完成了。

步骤17:口袋烧饼内含馅料-凉拌豆芽1.将蒜头、青葱切末备用。豆芽川烫后入冰水冰镇。五分钟后捞出沥干水分。2.取一个干净的空碗放入蒜末、青葱末、豆芽菜盐巴、少许糖、芝麻油、香油调味就完成了简单的凉拌豆芽菜。

步骤18:口袋烧饼内含馅料-榨菜+莴笋

步骤19:把烧饼从中间剪成两半，就成了一个口袋，然后把上述的料塞入就完成了口袋烧饼了。

步骤20:轻食、满足又很有饱足感喔~