用料

蘑菇1盒猪里肌3片酱油2大匙蒜头3瓣黄甜椒1/4个中筋面粉少许盐酌量葵花油酌量

蘑菇猪排的做法

步骤1:将蘑菇用牙刷刷掉泥土对半切好，蒜头切成蒜末，甜椒切成小丁备用。

步骤2:姜蒜末和甜椒丁放入油锅中拌炒1分钟，放入洋菇一起慢慢炒个5分钟，让洋菇炒软熟透，洒上少许盐调味即完成。

步骤3:将里肌肉醃渍在酱油中半小时，沾面粉两面各煎3~5分钟，确认熟透即可起锅。

步骤4:将煎好的猪排，淋上现炒蘑菇即完成。

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