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用料
黑木耳雪绵酪(芝麻)1个黑木耳雪绵酪(坚果)1个小黄瓜1根皮蛋1个蒜头2瓣辣椒1根昆布酱油1汤匙
蒜辣皮蛋佐黑木耳豆腐的做法
步骤1:准备黑木耳雪绵酪、小黄瓜、皮蛋、蒜头与辣椒等料理食材。
步骤2:小黄瓜洗净后，刨成薄片状，用厨房纸巾擦拭，以去除水分。
步骤3:黑木耳雪绵酪自容器中倒出，横切成半后，放在盘中，用小黄瓜片缠绕。
步骤4:皮蛋分切成四等份，摆放在黑木耳雪绵酪上后，洒上蒜头粒与红辣椒丁。
步骤5:最后倒入些许昆布酱油来提味，吃来口感柔嫩绵密，色彩缤纷超养眼。