用料

贰号糖15g冷开水少许鸡蛋1颗鲜奶150ml白砂糖适量

焦糖布丁的做法

步骤1:先用小火将糖煮溶，然后慢慢倒入冷开水即可关火（此步骤为焦糖液）。

步骤2:然后把焦糖液先倒入保罗瓶里面

步骤3:再起一锅煮鲜奶和白砂糖，白砂糖融化后即可关火。

步骤4:把煮好的鲜奶和鸡蛋搅拌在一起（此步骤为布丁液）

步骤5:把布丁液过筛4-5次，过筛越多次，布丁越细致。

步骤6:过完筛后即可把布丁液慢慢的倒入刚才的焦糖保罗瓶里

步骤7:然后在拿铝箔纸封住瓶口，放入电锅即可。（锅外一杯水，记得放一支筷子）

步骤8:焦糖布丁完成✅

---

---