用料

去骨鸡胸肉1副凤梨1/4颗玉米笋10根蒜头2瓣橄榄油1小匙盐巴1小匙酱油1小匙白胡椒粉少许树薯粉少许

酸甜咸香鸡的做法

步骤1:将鸡胸肉切大块，加入盐巴、酱油和白胡椒粉拌匀，醃5分钟。

步骤2:加入少许树薯粉拌匀，使用树薯粉可以让鸡胸肉的鲜甜度保留更多。

步骤3:加热平底锅，入橄榄油，放入处理好的鸡胸肉入锅以中小火干前到金黄色。

步骤4:加入剥去老膜切成片的蒜片做爆香动作。

步骤5:加入洗净切成二段的玉米笋拌炒。

步骤6:加入去皮切丁的凤梨丁肉拌炒，如果锅子太干可以入少许的水份，让凤梨的味道能释放出来，煨煮2分钟就可以熄火，准备上菜了。

步骤7:简单的美味，吃没有有负担。

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