用料

高丽菜半颗,香菇4朵,红萝卜半根,透抽1条,米粉115g,鸿禧菇1包,葱2根,姜少许,蒜头2瓣,辣椒少许,胡椒少许,酱油3大匙,太白粉少许,盐少许,柴鱼粉少许,米酒少许

透抽鸿禧菇炒米粉的做法

1、先将透抽洗净，切好，使用太白粉、一大匙酱油、少许胡椒胡椒和米酒，用手抓一下，放置冰箱腌制五分钟

2、将米粉泡水

3、将所有材料切好备料

4、姜葱姜蒜辣椒爆香后加入香菇、红萝卜丝

5、加入高丽菜炒至半透明

6、加入鸿禧菇和少许盐翻炒

7、加入透抽炒到半熟

8、加入米粉使用筷子翻炒

9、最后加入白胡椒、2大匙酱油、盐、柴鱼粉和其他调味料翻炒所有食材都熟时即可完成。

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