用料

洋葱1颗红萝卜1条黑木耳适量冷冻豌豆适量烤鸡适量鸡汁适量

鲜蔬炖烤鸡的做法

步骤1:烤鸡和鸡汁取出备用。

步骤2:洋葱切块、红萝卜切块备用。

步骤3:取出平底锅，倒入少许油，将洋葱放入，开中火慢煎。

步骤4:洋葱炒软后，放入红萝卜，用筷子稍微拌炒一下。

步骤5:倒入鸡汁和水（约盖过锅内食材的水量即可），放入冷冻豌豆，盖锅盖慢炖。

步骤6:利用步骤5炖煮期间，用手将黑木耳拨成大小一致备用。

步骤7:红萝卜变软（能用筷子轻易穿透，就是软了）后，放入烤鸡和黑木耳，盖锅盖慢炖。

步骤8:炖5~10分钟（视鸡肉厚度、大小而定）即可。

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