用料

小番茄600g盐适量

自制纯天然番茄干的做法

步骤1:小番茄洗净后拭乾，将番茄剖半不切断。

步骤2:两面撒上适量的盐，整齐排放至烤架上。※烤架需放置在已铺上烘焙纸的烤盘内，避免番茄汁直接滴入烤箱造成损坏。

步骤3:放进已预热120℃烤箱内烘烤1小时(番茄呈皱皮无水份即可)※若要久放低温烘烤时间必须拉长，约3~4小时※请使用密封罐冷藏保存，保鲜期约1~2个月

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