日式肉酱焗饭

-肉酱的材料-2人份,牛绞肉100g,番茄煳200g,洋葱（切末）1/4颗份,红萝卜（切末）1/3根份,芹菜（切末）25g,大蒜（切末）2个拇指大,橄榄油3大匙,奶油1大匙,-焗烤的材料-1人份,肉酱150g,热白饭100g,莫札瑞拉起司25g,卡门贝尔起司25g,比萨用起司适量,盐1小匙,浓味酱油1小匙,砂糖1/2小匙,奥勒冈叶1/3小匙,胡椒少许

1、（肉酱）将橄榄油与奶油加入锅中，以小火炒大蒜，炒香后，加入剩余的蔬菜与绞肉炒匀。炒熟后，先撒入盐与胡椒各少许（分量外）。

2、将番茄煳、1/4杯水（分量外）与A加至1中混合，以小火熬煮约5～6分钟。

3、（制作焗烤）在焗烤盘涂抹少许橄榄油（分量外），接着涂开薄薄一层2的酱料，约50g。加入热白饭并铺开，粗略切碎莫札瑞拉起司与卡门贝尔起司，撒满在饭上。淋上2的酱料约100g，接着整体撒满比萨用起司。

4、以250℃的烤箱烘烤约15～20分钟。