用料

大头菜1颗盐巴适量白醋3大匙辣椒条2条糖1大匙香菜些许红萝卜半条柠檬半颗碎蒜五颗鱼露2大匙

超开胃醃大头菜的做法

步骤1:先将大头菜切薄片，放入盐并抓醃后，静置1小时让大头菜出水后洗净

步骤2:接着将红萝卜切丝，蒜头切碎丁，香菜切段，辣椒切片，切好后稍微清洗

步骤3:接着将所有食材加所有调味混合拌匀后如冷藏，冰约一至两天入味就可以

步骤4:成品

步骤5:超下饭与开胃

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