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麻油鸡酒锅

为您提供麻油鸡酒锅的菜谱,包括麻油鸡酒锅的做法,麻油鸡酒锅的做法步骤,麻油鸡酒锅怎么做好吃等详细内容。

用料

土鸡半只葵花油1大匙黑麻油2大匙老姜100g米酒头(或米酒)3米杯红枣10颗枸杞适量高丽菜1/4颗豆腐1块甜不辣适量鱼饺1盒喜爱的「菇菇类」适量玉米笋1盒青菜1斤

麻油鸡酒锅的做法

步骤1:备料~

步骤2:炒锅加入1大匙的葵花油,先煸出姜香

步骤3:再倒入黑麻油将鸡肉块煎到焦黄

步骤4:加入米酒头将鸡肉炒出香气

步骤5:再倒入适量的水和红枣,因为是要煮「锅物」,所以水量可以多一些

步骤6:将鸡肉煮约15分钟后加入所有要添加的食材煮熟即可,最后再加入枸杞

步骤7:喜欢酒香更浓的,起锅前可以再加入适量的米酒

步骤8:青菜也可以在麻油鸡汤端上炉子时,ㄧ面烫ㄧ面吃

步骤9:再来一盘【红葱酥麻油面线】就更棒了

步骤10:清淡


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