用料

丝瓜1条蛤蜊12颗姜丝适量枸杞少许

清蒸蛤蜊丝瓜的做法

步骤1:将丝瓜刨皮备用

步骤2:将丝瓜切成厚约0.5公分的圆片，排入有些高度的浅盘内，能盛装汤汁。

步骤3:先将丝瓜入锅蒸约6分钟，大约八分熟，再将蛤蛎放入撒上姜丝同蒸约2～3分钟即可熄火。

步骤4:掀盖洒上枸杞装饰再盖上盖子焖个20秒，即可取出，完成一道清爽鲜甜的清蒸蛤蜊丝瓜。不需放盐，即可尝出蛤蜊的鲜甜海味。

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