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用料
螃蟹1只海虾4~7尾市售假鲍鱼1包虱目鱼肚一片蛤蜊菜市场50块葱3小支香菇2~3朵盐巴适量胡椒粉适量香油适量白米1米杯
海鲜粥的做法
步骤1:螃蟹剁成块，一只身体剁成4块，虱目鱼肚切成喜欢的大小，香菇切片(我用鲜香菇也可以用干香菇)，假鲍鱼切小条或小片(假鲍鱼其实就是海螺肉，菜市场一包卖50~80)鲍鱼汤汁要留着，海虾头尖端剪掉，蛤蜊吐沙吐好，葱切株
步骤2:白米洗净一杯米配7杯水，把香菇/蛤蜊/鲍鱼跟鲍鱼汤汁加入一起煮，假鲍鱼要煮久点才不会太硬，蛤蜊开了捞起备用，白米煮到捞起看是裂开变大再加入螃蟹/鱼肚/海虾(水量适时加入在煮的过程水会减少)
步骤3:等食材都熟了加入调味料，在把蛤蜊加入，撒上葱花/香油完成