樱花虾油饭

糯米2杯樱花虾一碗香菇约7朵肉丝约150g姜适量酱油膏适量胡椒粉适量油葱酥适量

步骤1:香菇洗净泡水后切丝(水不要倒掉)，姜切末，樱花虾洗净，肉丝洗净。

步骤2:糯米洗净，静泡一小时。倒去静泡的水，以水:糯米是1:2的比例放锅内，外锅放一杯的水，开始电锅蒸。(蒸糯米的水用香菇水会更香)

步骤3:起油锅爆香樱花虾，然后捞起。

步骤4:再加一些油爆香姜末，然后加香菇一起爆香。

步骤5:香味出来后，放入肉丝。

步骤6:加盐巴、酱油膏及胡椒粉，拌炒。

步骤7:倒入蒸好的糯米饭，再加一些酱油膏及油葱，搅拌均匀。

步骤8:最后加入樱花虾，搅拌均匀。

步骤9:完成后，装入碗里，倒扣于盘上。樱花虾油饭完成。