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用料
预先煮熟的乌龙面600g梅花猪肉片200g高丽菜3片叶子胡萝卜约60g鸿喜菇半包洋葱1/4个嫩姜3片油1大匙酱油2大匙香菇素蚝油2大匙味霖2大匙米酒或清酒2大匙
日式炒乌龙面的做法
步骤1:高丽菜、胡萝卜、洋葱切粗丝,猪肉片切小片状,姜片用刀拍裂,鸿喜菇切掉基部剥成小朵备用。热油,将洋葱炒软、姜炒香。
步骤2:加入胡萝卜丝炒软。
步骤3:加入肉片翻炒到完全变色。
步骤4:加入鸿喜菇、高丽菜和所有调味料,翻炒到蔬菜软化。
步骤5:加入预先煮熟的乌龙面,用筷子搅拌到裹上调味料即完成~
步骤6:上桌。